かじき

 

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カジキマグロの種類

めかじきメカジキ

Sword Fish

スウォードとは「剣」、吻が長く剣ようなカタチからその名の由来。体長は最大で4.5m、体重は500kgに達するものもいる。

 

めかじき

まかじきマカジキ

Striped Marlin

体長は最大で3.5m、体重は200kgオーバーのものもいる。カジキ類の中では高級魚とされている。

 

めかじき

バショウカジキバショウカジキ

Sail Fish

背びれを広げるとヨットのセイルような見え方、日本では芭蕉の葉に似ていることからその名がついた。

 

めかじき

くろかじきクロカジキ

Blue Marlin

体が青黒色になっているため、その名がつき、コバルト色の横帯がある。

 

めかじき

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カジキマグロの特徴

かじきマグロの特徴である長い剣のような上顎は「吻」（ふん）と言います。
かじきマグロ類は海中でもっともスピードが出ます。特にバショウカジキがトップランナーで、25mプールを1秒以内で泳ぐ速さに相当します。

 

カジキマグロの漁獲方法

延縄漁業

かじきマグロは延縄（はえなわ）漁業で漁獲されることが多い。
延縄（はえなわ）は、漁業に使われる漁具の一種。1本の幹縄に多数の枝縄（これを延縄と呼ぶ）をつけ、枝縄の先端に釣り針をつけた構成となっている。また延縄を用いた漁を「延縄漁」と呼ぶ。
延縄漁は古くから用いられた漁法で、延縄を漁場に仕掛けた後、しばらく放置して再び延縄を回収して収獲を得る。網を使った漁法に比べて、時間が掛かり漁師の作業量が多く効率の点で劣る。
一方で、比較的狙った魚だけを獲得できるので漁業資源に対して比較的優しい利点がある。

 

突きん棒

表層に浮いてきた時、突きん棒ぼうで突いて漁獲する突きん棒漁業がある。
日本だと気仙沼などが有名である。

 

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当社の主なカジキ漁業


カジキ漁業

 


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