事業内容

めかじき、くろかじき、ばしょうかじき、まかじき等のカジキを専門に扱っています。

原料買付け・加工・物流・販売までを一貫して手がける当社では、独自のトレーサビリティによる厳重な管理体制を敷き、商品管理を徹底していおり、切身ひとつからでも追跡調査することができます。

また、製品の安全を確保する衛生管理の手法「HACCP」を導入。消費者の皆様に安心して当社の商品を召し上がっていただけるよう、衛生管理・品質管理をあらゆる面で万全に整えています。

当社の衛生管理についてはこちらでご覧いただけます→ 安全管理

水産原料の輸入・販売　Procurement

世界各地の港で当社社員が直接買い付け、輸入しています。
海外での買付においては、魚を見定める力量と高度な交渉力が必須。専門知識や仕入販売のコネクションを持つベテランスタッフが、相場や為替の動向、販売先のニーズなどの情報を的確に捉え、鮮度の良いかじきを日本の食卓に安定供給しています。

当社には、長年にわたって培ってきた独自のルートとシステムがあります。そのため、インドネシアをはじめとした漁場で得られる質と鮮度の高いかじきを、迅速に日本の食卓にお届けすることが可能となりました。

商品のご案内

お問い合わせ

カジキ

加工　Processing

インドネシア工場では、原料の買付からロイン、切身加工までを主に行い、国内自社工場ではインドネシアを始め各国より買付した原料、切身などに味付加工を行っております。
質の良い素材・原料を自社で仕入れる当社ならではの、より付加価値の高いオリジナル商品開発を得意としています。

商品開発部門では、漬けダレひとつからオリジナルの味にこだわって研究を重ね、新商品を自社で開発。消費者の多様かつ変化し続けるニーズに応える商品を製造・販売しております。
当社が開発するフライ調理用、ステーキ用など様々な味付けの加工食材は流通大手各社様よりご好評をいただき、全国各地で販売されております。

業務用めかじき（漬魚、味付・粉付加工）の卸・仕入れ・ご購入について、お気軽にご相談ください。
身体に嬉しい栄養がたっぷり詰まったカジキの、おいしい食べ方をご提案いたします。

商品のご案内

お問い合わせ

フライ調理用、ステーキ調理用